En México, el huevo es uno de los alimentos más importantes: no sólo por los nutrientes que brinda a quienes lo consumen o por ser un producto asequible para distintos presupuestos, también por ser parte importante en la industria pecuaria nacional. ¡Conoce más sobre el estado actual de la producción de huevo en nuestra siguiente infografía!
La importancia de la producción de huevo en México
Con cerca de 172 millones de aves de postura a lo largo de todo México, la producción de huevo para plato es sumamente importante, pues nos brinda uno de los alimentos de origen animal más saludables.
Además de ser una fuente importante de proteínas, también nos provee de vitamina D, que juega un papel muy importante en el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Igualmente nos brinda vitamina B2, fósforo, zinc, hierro, yodo y selenio.
Asimismo, según información oficial, se estima que 51 mil personas en el país están dedicadas a la cría avícola. Del total de la producción pecuaria nacional, 17% está conformada por la producción de huevo de plato, detrás de la carne de pollo y la leche de vaca, pero superando a la carne de puerco y carne de res.
Así, el trabajo de los avicultores mexicanos es fundamental para garantizar la calidad y disponibilidad de un alimento balanceado como es el huevo. La labor que cumplen para asegurar el bienestar y salud de las aves se relaciona directamente con que llegue en buenas condiciones a los consumidores.
Infografía: 10 datos sobre el estado de la producción de huevo en México
En resumen, la producción de huevo de gallina en México es un sector muy importante para la economía del país y para el bienestar de la población, ya que es un alimento esencial en la dieta de los mexicanos. El trabajo de los avicultores mexicanos es fundamental para garantizar la calidad y disponibilidad del huevo en el mercado y para asegurar que llegue fresco y en buenas condiciones a los consumidores.
Por lo tanto, es necesario valorar y reconocer la labor de estos trabajadores, así como seguir enfocados en el desarrollo de prácticas y tecnologías que permitan mejorar la producción y la calidad del huevo en México.
En MSD Salud Animal buscamos brindarte información que te ayudará a tener una mejor producción de la mano de la salud y el bienestar de tus aves. Continúa explorando nuestro sitio para encontrar contenido de apoyo para el desempeño de tu trabajo y el cuidado de las aves.
