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Tras la reciente emergencia por COVID-19, el surgimiento de nuevas pandemias ha sido uno de los principales motivos de preocupación entre las autoridades de salud. Debido a lo anterior, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha puesto en marcha la elaboración de un nuevo acuerdo internacional dirigido al control de futuras pandemias desde la […]

La Enfermedad Infecciosa de la Bolsa de Fabricio en aves (IBDV), también conocida como la Enfermedad de Gumboro, es causada por un virus de la familia Birnaviridae. Tiene como órgano diana la mencionada bolsa, la cual juega un papel sumamente importante en el sistema inmunológico, pues es el lugar en donde maduran los linfocitos B, […]

En México nos gusta la carne: tan solo durante 2021, se consumieron aproximadamente 73.2 kilos de carne per cápita. ¡Esto nos coloca en el quinto lugar de mayor consumo en el mundo! Por la gran importancia que tiene la carne y otros productos es indispensable cuidar la sanidad alimentaria; por este motivo, hoy ahondamos y […]

En México, el huevo es uno de los alimentos más importantes: no sólo por los nutrientes que brinda a quienes lo consumen o por ser un producto asequible para distintos presupuestos, también por ser parte importante en la industria pecuaria nacional. ¡Conoce más sobre el estado actual de la producción de huevo en nuestra siguiente […]

De acuerdo con David Castro Monroy, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), la producción de huevo en México corresponde al 99.9% de huevo fresco que se consume en el país, lo anterior representa un 1.9% más en comparación con 2020, cuando la cifra no rebasaba el 98%.  La producción de huevo en México […]

De acuerdo con estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), durante la siguiente década habrá un incremento del 16% en el consumo de carne de pollo a nivel mundial.  Es decir, para 2031, 47% de la […]

Las industrias pecuarias nos brindan productos que satisfacen necesidades básicas humanas, como vestido y alimentación. Detrás de ellas hay múltiples normas y valores que aseguran que todas y cada una de las actividades que se realizan se haga de forma ética. En este artículo hablaremos sobre uno de los pilares para la avicultura y todas […]

El consumo de carne es sumamente importante pues, sin importar su origen animal, se trata de un alimento que nos brinda proteínas y demás nutrientes indispensables para nuestro correcto desarrollo y funcionamiento. Aunque en la actualidad existen distintas dietas y fuentes proteínicas, resulta una grata noticia cuando se reportan cifras como la que recientemente señalan […]

Como sabemos, la producción de maíz y otros productos de la agricultura mundial es de suma relevancia por su aporte directo a las dietas de todas las personas a lo largo y ancho del mundo; de igual manera resulta importante debido al impacto que tiene en otras áreas que, en ocasiones, no son perceptibles a […]

La OIE hizo público su cambio de nombre y de imagen. ¡Entra a nuestro blog y conoce más!